日本で最もポピュラーな韓国料理はキムチじゃないでしょうか。
2013年にはキムチを漬け込む文化”キムジャン文化”が
ユネスコの無形文化遺産に登録されましたし。
そんなキムチが学べる博物館「キムチミュージアム間」に行ってきました。
（最後の間(かん)っどんな意味）
キムチが万能すぎやしませんか…
キムチミュージアム間では映像や写真などの資料で
キムチの歴史やキムチってなによ？と学べます。
「4℃で2～3週間漬けた時が
ちょうどいい時なんだ。」
キムチ漬けることがあったら参考にするよ。
「キムチを食べるとストレスが減るんだ。」
「そう！」
お姉さんのそう！って躁状態のこと？
ま、まぁ、イライラしたら懐からキムチ取り出して食べてみるわ…。
「キムチを食べると肥満を
予防して健康になるんだ。」
ホントぉ？
韓国保健産業振興院の調査により、キムチを平均の300％程度食べる50～60代の女性は肥満になる危険が27.8％、高血圧症が20.5％、高脂血症が30.4％高いことが判明した。
「キムチ乳酸菌でひどいアトピーがこんなによくなった。」
”こんなに”の”こんなに”って何？
さっきからイラストの右に出ている信憑性が
ありそうで全くないグラフや表はなんなんでしょうか？
キムチの名誉のために…
本来の製法で作られたキムチは発酵食品であり、乳酸菌やビタミンが豊富である。
2006年3月27日、アメリカ合衆国の健康専門月刊誌『ヘルス (World’s Healthiest Foods: Kimchi (Korea))』による世界の5大健康食品が発表され、スペインのオリーブ・オイルをはじめ、日本のダイズ、ギリシャのグリークヨーグルト、インドのレンズマメ、大韓民国のキムチの5品目が選出された。
様々なキムチが見られました。
みかんの水キムチ！？
美味しいのかなぁ？
住所：３５−４ Insadong-gil, Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul, 大韓民国
営業時間：10時00分～18時00分
月曜休み