福岡県柳川市に伝わる柳川料理を
いただける夜明茶屋です
柳川料理って？
ワラスボというエイリアンとよく呼ばれる魚を使ったり
あの有名なかわいいムツゴロウを
よくダシがとれるということで干物にしたり
果てにはインスタントラーメンにしてしまう料理のことです
イソギンチャクを味噌煮にしたり
ビラビラとかいうもう何なのかわからないものを醤油煮にしたりもします
こちらがイソギンチャクのからあげです
味は軟骨みたいにコリコリしてておいしい
イソギンチャクもびっくり
メインデッシュのワラスボの刺身
刺身になっても生きてます
箸を近づけると噛み付くほどの脅威の生命力
この生命力が滋養や精力に効くと崇められているらしい
味は脂がのっててかなり美味い
これで1500円とちょいとお高めだけど
夜明茶屋
福岡県柳川市稲荷町９４−１
営業時間
11:00～15:00（オーダーストップ14：30）
17:00～22:00（オーダーストップ21：30）
定休日
火曜日（祝日除く）