時代は手作り料理サンプルの時代

今でこそ、日本のレストランで見ないことは無い”食品サンプル”。
海外のあちらこちらに行っていますが食品サンプルは日本独特のものです。
そんな食品サンプルの発祥は岐阜県の「サンプルビレッジいわさき」。
ここでは食品サンプルの直売や料理サンプルの手作りができます。
これも手作り料理の一種なのだろうか？

うまそうだけど、食えない食品サンプル

こちらが食品サンプルの故郷「サンプルビレッジいわさき」。
もっと工場然としたところをイメージしていたのですが、工房って感じですね。

館内には食品サンプルでも相当レベルの高いものが多数展示されています。

”鍋焼きのカレーうどんの残り汁にご飯をぶっこむ”という食品サンプル。
なんて限られたシーンなんだ。

トリックアート的な写真が撮影できる巨大な食品サンプルもありました。

食品サンプル手作りは本当の料理に近い！？

食品サンプルの直売も行われており、本物と見まごうキーホルダーなども販売されていました。
しかし、せっかくなら体験したいのが食品サンプルづくりです。
今回はお好み焼きの食品サンプルキーホルダー作りをしてみました。
平日だったので当日飛び込みでできましたが、土日だと予約が必要な場合があります。

まず千切りキャベツを模した樹脂に…

焼くと固まるクリーム状の樹脂を入れます。

混ぜます。マジモンのお好み焼き作りみたいだ。

オーブンで焼いてもらい、焼き目を筆で塗ります。

で、ソース(的な樹脂)やマヨネーズ(的な樹脂)を塗り
その上に紅しょうが、青のり、鰹節などを載せてオーブンで再び焼くと
本物そっくりのお好み焼きキーホルダーが完成しました！

お好み焼きだけでなく、ピザや目玉焼きのキーホルダー。
天ぷらやパフェのペン立てなど様々なものを製作体験できます！

住所：岐阜県郡上市八幡町城南町250
ホームページ
10:00〜16:00