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山口県萩の春の風物詩「白魚の踊り食い」

      2015/11/10

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白魚ピチピチ

創作居酒屋MARU
住所:山口県萩市吉田町78 ‎
白魚の踊り食いは2月下旬~4月上旬までいただけますが
数量に限りがあるのでお早めに

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白魚の踊り食い
山口県萩市の春の風物詩の白魚の踊り食いをしてきました
ちなみに外国人の理解できない
日本の食文化1位にも選ばれたようですね
やったぜ

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今回は東萩駅のそばにあるMARUという居酒屋でいただきました
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すくってポン酢に漬けてごくりといただきます
ポン酢をかけると白魚は大暴れ!
味は不思議な食感の刺身みたいな
生きているからこの上なく新鮮なんです
山口県民ならば世界に誇れる
この味、ぜひ食べて欲しいです

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