白魚ピチピチ
創作居酒屋MARU
住所：山口県萩市吉田町７８
白魚の踊り食いは2月下旬～４月上旬までいただけますが
数量に限りがあるのでお早めに
山口県萩市の春の風物詩の白魚の踊り食いをしてきました
ちなみに外国人の理解できない
日本の食文化1位にも選ばれたようですね
やったぜ
今回は東萩駅のそばにあるMARUという居酒屋でいただきました
すくってポン酢に漬けてごくりといただきます
ポン酢をかけると白魚は大暴れ！
味は不思議な食感の刺身みたいな
生きているからこの上なく新鮮なんです
山口県民ならば世界に誇れる
この味、ぜひ食べて欲しいです
