”サメ”なのに”ワニ”とはこれいかに
フジタフーズ
住所： 広島県三次市廻神町738
広島県三次市にある「フジタフーズ」です。
一見、普通の地元のスーパーです。
中もやっぱり、普通の地元のスーパーなのですが・・・
わに！？
ワニのお肉の料理が食べられます！
ワニといってもアリゲーターやクロコダイルのことではなく
シャーク、つまりサメのことを指します。
冷蔵技術が未発達だったころ、山の中に位置する三次市では鮮魚を食べることが出来ませんでしたが
サメは死後、鮮度が落ちにくいという特徴を持っていたため
三次市の人が食べることができた海の幸がサメだったのです。
山陰地方(中国地方北部のこと)ではサメをワニと呼ぶため
ワニ料理なのです。
理由については諸説ありますが
因幡の白兎伝説でサメのことを「ワニ」(もしくは「ワニザメ」)と記しているのが有名です。
ワニ、いやサメのお肉ですが、意外と淡白で白身魚を食べてるような感じ・・・。
サービスでワニのヒレの酢の物もいただきました！
こっちはコリコリしてて、珍味！
ワニ料理激推し。
三次市って超田舎だもんね・・・。
一応、スーパーなので惣菜とかもありました。
パエリア
シャレたもん、売ってるな！！